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  02.05.12
Europa zu Tisch

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Kulinarischer Streifzug durch Europa im EURAC CAFÈ


Wenn sich Menschen definieren, so tun sie es meist über Sprache und Kultur, auch über ihre Esskultur. In Zusammenarbeit mit dem EURAC-Institut für Minderheitenrecht bittet das EURAC CAFÈ „Europa zu Tisch“ und veranstaltet an fünf thematischen Abenden eine gastronomische Reise durch den Kontinent.

Von der schwedischen gelben Erbsensuppe bis zum griechischen Moussaka: Die Themenabende „Europa zu Tisch“ durchstreifen den Kontinent vom hohen Norden bis in die südlichen Länder. Landestypische Küchen, fremde Gewürze und neue Speisen – der Blick über den eigenen Tellerrand fördert die Annäherung an andere Kulturen.

Die Daten im Überblick:

2. Mai Griechischer Abend,

16. Mai Französischer Abend. Neben dem kulinarischen Genuss werden auch Einblicke in die Kunst des Kochens und Rahmenprogramme mit Kunst und Musik geboten.

Die Initiative des EURAC CAFÈs und EURAC-Instituts für Minderheitenrecht wird auch von der Abteilung Europa-Angelegenheiten der Autonomen Provinz Bozen-Südtirol unterstützt. So wird im Laufe des ersten Abends am 28. März das Kochbuch „Europa bittet zu Tisch – Eine kulinarische Reise durch Europa“, das von der Abteilung Europa „Info Point Europa Bozen“ und Europe Direct Innsbruck gemeinsam herausgegeben wurde, vorgestellt. Das Kochbuch beinhaltet Rezepte aus den 27 Mitgliedsstaaten sowie aus der Europaregion.


Weitere Informationen:

EURAC CAFÈ, Drususallee 1 – Bozen, info@euraccafe.it, www.euraccafe.it,
0471 055075 - 333 5393079.

  

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