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  02.05.12
Europa in tavola

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Rassegna culinaria e multiculturale all’EURAC CAFÈ


Lingua e cultura sono i principali tratti distintivi di un paese, ma anche la cucina rappresenta un elemento importante per scoprire la sua vera essenza. EURAC CAFÈ in collaborazione con l’Istituto sui Diritti delle Minoranze dell’EURAC presenta “Europa in tavola”, una rassegna di serate a tema pensate per allargare il proprio confine gastronomico verso nuovi territori. Il primo appuntamento è mercoledì 28 marzo 2012 alle 19.30 con la serata svedese.

Dalle polpette svedesi alla moussakà greca, passando per paella e formaggi francesi. La rassegna Europa in tavola è un viaggio che parte dall’estremo nord per poi fare tappa in diversi paesi del vecchio continente. Paesi con una tradizione culinaria talvolta poco conosciuta, ma sempre ricca di pietanze curiose. La cucina tradizionale di ogni paese riesce infatti, con spezie esotiche e pietanze prelibate, a liberare lo spirito della sua cultura. E avvicinarsi alle altre culture favorisce l’integrazione, elemento imprescindibile nella nostra società multietnica.


Ecco i mercoledì da segnare in calendario:

02 maggio cena greca e

16 maggio cena francese.

Ogni serata sarà condita da intrattenimento artistico e musicale.

L’iniziativa organizzata da EURAC CAFÈ e dall’Istituto sui Diritti delle Minoranze dell’EURAC coinvolge anche la Ripartizione Europa della Provincia autonoma di Bolzano; durante la serata del 28 marzo sarà infatti presentata la brochure “Europa a tavola. Un viaggio gastronomico attraverso l’Europa”, che raccoglie le ricette più rappresentative dei 27 paesi dell’Unione Europea. Si tratta di un progetto della Ripartizione provinciale Europa “Info Point Europa Bolzano” in collaborazione con lo Europe Direct di Innsbruck.


Per informazioni:

EURAC CAFÈ, viale Druso 1 – Bolzano, www.euraccafe.it,
info@euraccafe.it, 0471 055075 - 333 5393079.

  

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